Los jaredíes (en hebreo, jaredim), también conocidos como ultraortodoxos o como Los que temen a Dios, son judíos ortodoxos cuya práctica religiosa es especialmente devota. Al no existir una autoridad centralizada en el judaísmo, han desarrollado un cierto número de corrientes, como el jasidismo. Cada una de estas corrientes interpreta los principios religiosos que son comunes a todas ellas con algunas variantes.
Desde finales del siglo XIX, los jaredíes rechazan parcialmente la «modernidad» occidental, tanto en lo que se refiere a costumbres como en lo que toca a la ideología. Debido a su desconfianza hacia las innovaciones sociales, viven en sus barrios, en general, al margen de las sociedades laicas que los rodean, incluyendo las judías, y bajo la dirección de sus rabinos, los únicos que según ellos poseen un poder plenamente legítimo. También es el grupo judío más importante entre los que se muestran reticentes, cuando no hostiles, frente al sionismo.
Hoy en día muestran una fuerte presencia en Israel, donde cuentan con su propios barrios (e, incluso, sus ciudades), sus partidos políticos, sus comercios y sus escuelas. También existen grupos jaredíes en muchas comunidades judías de la diáspora, particularmente en América del Norte y en Europa Occidental.
Los sociólogos israelíes suelen distinguir entre los laicos (poco interesados por la religión, aunque no necesariamente antirreligiosos), los tradicionalistas (cuya práctica religiosa es parcial), los ortodoxos (de práctica religiosa estricta, aunque inmersos en el mundo moderno) y los ultraortodoxos, o jaredíes (de práctica religiosa estricta, fuerte voluntad de separatismo social: vestimenta específica, barrios específicos, instituciones religiosas específicas).
Los jaredíes no se definen a sí mismos como ultraortodoxos, sino como judíos ortodoxos jaredíes ("los que tiemblan", en el sentido de "los que tiemblan ante Dios", o los "que temen a Dios"). La raíz de la palabra jaredí es jarada, la palabra más rotunda en hebreo para designar el miedo, indicando que un jaredí se siente "aterrorizado" ante la idea de violar cualquiera de las 613 mitzvot.